La importancia de la nutrición y la suplementación en el período intrauterino en la formación del feto: un estudio transversal con enfoque cuantitativo

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.20435/multi.v29i73.4438

Palabras clave:

embarazo, micronutrientes, nutrición

Resumen

El objetivo del estudio fue evaluar el perfil nutricional de mujeres embarazadas que asisten a una unidad de atención primaria de salud. Se trata de una investigación transversal con un enfoque cuantitativo, utilizando un cuestionario de frecuencia alimentaria (CFA) y el IMC gestacional. Se observó un alto consumo de alimentos ultraprocesados, como azúcar (42%), chocolate (18%), pastel (18%), galletas rellenas (10%) y helado (9%). En cuanto al uso de suplementos, el 87% de la muestra utilizó hierro, el 69% ácido fólico y el 9% omega-3. En relación con el IMC gestacional, la mayoría estaba con sobrepeso en el segundo y tercer trimestre. Nuestros datos sugieren una correlación positiva entre ingresos más bajos y niveles más bajos de educación. Este estudio refleja el perfil nutricional de mujeres embarazadas cubiertas por el SUS (Sistema Único de Salud de Brasil), siendo importante para definir el perfil geográfico de cada región y mejorar la calidad de la dieta, promoviendo embarazos más saludables y partos de bajo riesgo.

Biografía del autor/a

Kelianne Fernandes Pachevitch, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP)

Nutricionista pela Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

Débora Fernandes Pinheiro, Universidade Federal do Paraná (UFPR)

Doutoranda em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Professora do Departamento de Nutrição na Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). 

Ana Claudia Lunelli Moro, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP)

Doutoranda em Desenvolvimento e Sociedade pela Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). Professora do Departamento de Nutrição, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

Alesandra Perazzoli de Souza, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP)

Mestre em Enfermagem pela Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). Professora do Departamento de Enfermagem, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

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Publicado

2024-12-05

Cómo citar

Pachevitch, K. F. ., Pinheiro, D. F. ., Moro, A. C. L. ., & Souza, A. P. de . (2024). La importancia de la nutrición y la suplementación en el período intrauterino en la formación del feto: un estudio transversal con enfoque cuantitativo. Multitemas, 29(73), 119–138. https://doi.org/10.20435/multi.v29i73.4438

Número

Multitemas v. 29, n. 73, set./dez. 2024

Sección

Artigos

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Derechos de autor 2024 Débora Fernandes Pinheiro, Kelianne Fernandes Pachevitch, Ana Claudia Lunelli Moro, Alesandra Perazzoli de Souza

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