The importance of nutrition and supplementation in the intrauterine period in the formation of the fetus: a cross-sectional study with a quantitative approach

Authors

DOI:

https://doi.org/10.20435/multi.v29i73.4438

Keywords:

pregnancy, micronutrients, nutrition

Abstract

The objective of the study was to evaluate the nutritional profile of pregnant women attending a primary health care unit. This is a cross-sectional research with a quantitative approach, using a food frequency questionnaire (FFQ) and gestational BMI. High consumption of ultra-processed foods was observed, such as sugar (42%), chocolate (18%), cake (18%), sandwich cookies (10%) and ice cream (9%). Regarding supplement use, 87% of the sample used iron, 69% used folic acid and 9% used omega-3. Regarding gestational BMI, the majority were overweight in the second and third trimesters. Our data suggest a positive correlation between lower income and lower levels of education. This study reflects the nutritional profile of pregnant women covered by the SUS (Brazil's Unified Health System), being important to define the geographical profile of each region and improve the quality of the diet, promoting healthier pregnancies and low-risk deliveries.

Author Biographies

Kelianne Fernandes Pachevitch, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP)

Nutricionista pela Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

Débora Fernandes Pinheiro, Universidade Federal do Paraná (UFPR)

Doutoranda em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (UFPR). Professora do Departamento de Nutrição na Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). 

Ana Claudia Lunelli Moro, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP)

Doutoranda em Desenvolvimento e Sociedade pela Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). Professora do Departamento de Nutrição, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

Alesandra Perazzoli de Souza, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP)

Mestre em Enfermagem pela Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP). Professora do Departamento de Enfermagem, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP).

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Published

2024-12-05

How to Cite

Pachevitch, K. F. ., Pinheiro, D. F. ., Moro, A. C. L. ., & Souza, A. P. de . (2024). The importance of nutrition and supplementation in the intrauterine period in the formation of the fetus: a cross-sectional study with a quantitative approach. Multitemas, 29(73), 119–138. https://doi.org/10.20435/multi.v29i73.4438

Issue

Multitemas v. 29, n. 73, set./dez. 2024

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