Mel do Pantanal (Miel del Pantanal) y economía social y solidaria: posibilidades a partir del análisis de tres realidades en Corumbá, MS
DOI:
https://doi.org/10.20435/inter.v24i2.3805Palabras clave:
economía solidaria, región del Pantanal, producción de mielResumen
El objetivo de esta investigación fue analizar las potencialidades de Mel do Pantanal (Miel del Pantanal), considerando la economía social y solidaria, en Corumbá, MS. El nombre “Mel do Pantanal” hace referencia al registro de la Indicación Geográfica (IG) y puede ser utilizado como un gran diferencial para el territorio. Se realizó una investigación que identificó tres realidades en la producción de miel en Corumbá, MS. La investigación se caracteriza por ser exploratoria y descriptiva, con enfoque cualitativo a partir de un estudio de caso (Mel do Pantanal) y tres unidades de análisis: las realidades en la producción, procesamiento y comercialización de la miel producida en el Pantanal de Corumbá, MS. La recolección de datos implicó entrevistas con los productores; para el procesamiento de datos, se utilizó el análisis de contenido. Los resultados mostraron las diferencias entre las realidades en cuanto a la apropiación del GI; producción, procesamiento y mercadeo; características del empaque; relación con el turismo/turista y medio ambiente. Las consideraciones finales presentan el potencial para el desarrollo de la economía social y solidaria basada en la gobernanza, la autorregulación, la gestión colectiva y las relaciones ambientales.
Citas
ANDRADE, José Rivamar. Dicionário de Apicultura. 2017. 198f. Dissertação (Mestrado em Sistemas Agroindustriais) – Programa de Pós-graduação em Sistemas Agroindustriais (PPGSA), Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Campina Grande, PB, 2017.
BARDIN, Laurence. Análise de conteúdo. 3. ed. Lisboa: Edições 70, 2004.
CONCEIÇÃO, Cristiano Almeida. A agroecologia como estratégia de desenvolvimento territorial em áreas de fronteira: o caso dos assentamentos rurais de Corumbá e Ladário-MS. 2016. 175f. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável) – Programa de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável, Campus de Laranjeiras, Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), Laranjeiras, PR, 2016.
CONCEIÇÃO, Valdinei; SANTOS, Mackert dos Santos; CONCEIÇÃO, Cristiano Almeida. Polinizadores que visitam a espécie arbórea Myracrodrun urundeuva (Anacardiaceae) na borda oeste do Pantanal, Assentamento Taquaral em Corumbá-MS. RealizAção, Dourados, MS, v. 6, n. 12, p. 128–40, 2019. Doi: https://doi.org/10.30612/re-ufgd.v6i12.10782
COOPER, Donald R.; SCHINDLER, Pamela S. Métodos de pesquisa em Administração. 7. ed. Porto Alegre: Bookman, 2003.
COSTA; Edgar Aparecido; FEIDEN, Alberto. Desdobramentos da transição agroecológica do assentamento rural 72, em Ladário/MS. Nações Unidas: CEPAL, 2020.
FERNANDES, Ana H. B. M.; CATELLA, Agostinho C.; SORIANO, Balbina M. A.; URBANETZ, Catia; CARDOSO, Evaldo L. Cardoso; FERNANDES, Fernando A.; BERGIER, Ivan; COMASTRI, José A.; SALLIS, Suzana M.; TOMAS, Walfrido M. Bioma Pantanal: oportunidades e desafios de pesquisa para o desenvolvimento sustentável. In: VILELA, Evaldo Ferreira; CALLEGARO, Geraldo Magela; FERNANDES, Geraldo Wilson (Org.). Biomas e agricultura: oportunidades e desafios. Rio de Janeiro: Academia Brasileira de Ciência: FAPEMIG, 2019.
FONSECA, Sergio Azevedo; MORAIS, Leandro; CHIARIELLO, Caio Luis. As contribuições da Economia Solidária no contexto da COVID-19: o caso das hortas comunitárias em Araraquara (SP), Brasil. Revista Sobre México. Economía Social: alternativas y posibilidades en tiempos de Covid 19, Ciudad de México, México, v, 1, n. 2 (especial), p. 9–16. 2021.
GAIGER, Luiz Inácio Germany. A reciprocidade e a instituição plural de mercados: um prisma para entender o papel histórico da Economia Social e Solidária. Nova Economia, Belo Horizonte, MG, v. 31, n. 1, p. 157–83, 2021. Doi: http://dx.doi.org/10.1590/0103-6351/5787
GOVERNO DE MATO GROSSO DO SUL. Secretaria de Estado de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar. Mel do Pantanal vira referência Nacional. SEMAGRO, 18 mar., 2015. Disponível em: https://www.semagro.ms.gov.br/mel-do-pantanal-vira-referencia-nacional/. Acesso em: 29 abr. 2022.
JOIA, Paulo Roberto. Efetividades e possibilidades de industrialização no município de Aquidauana-MS. Revista Pantaneira, Aquidauana, MS, v. 19, p. 79–94, 2021.
KIEFFER, Maxime. El turismo de las comunidades rurales en México: un turismo alternativo enmarcado en la Economía Social y Solidaria. Otra Economía, Buenos Aires, Argentina, v. 14, n. 26, p. 62–82. 2021.
LAVILLE, Jean Louis. Marco conceptual de la economía solidaria. In: LAVILLE, Jean Louis (Org.). Economía social y solidaria – una visión europea. Buenos Aires: Altamira. 2004.
MARIOSA, Duarcides Ferreira; GIGLIO, Ernesto Michelangelo; MORAIS, Leandro Pereira; MARIOSA, Pedro Herique. Indicadores socioambientais e redes de cooperação em áreas protegidas. In: PÉREZ-ARRAU, Gregorio; MANDIOLA, Marcela; ISLA, Pablo; MUÑOZ, Rodrígo; RÍOS, Nicolás (Org.). Nuevas formas de organización y trabajo: Latinoamérica frente a los actuales desafíos económicos, sociales y medioambientales. 1. ed. Santiago de Chile: Red de Posgrados de Investigación Latinos en Administración y Estudios Organizacionales, 2018, p. 1416–26.
MARIOSA, Duarcides Ferreira; MORAIS, Leandro Pereira; BRITO, Brígida Rocha; FALSARELLA, Orandi Mina; SUGAHARA, Cibele Roberta; BENEDICTO, Samuel Carvalho. A contribuição da economia social e solidária para a autonomia das populações indígenas situadas numa área de reserva de desenvolvimento sustentável na Amazônia. Otra Economía, Buenos Aires, Argentina, v. 15, n. 27, p. 84–102, 2022.
MIRANDA. Rodrigo Fernández. Cuatro pilares para el funcionamiento de procesos colectivos: apuntes sobre gobierno, autorregulación, gestión y relaciones en organizaciones de la Economía Social y Solidaria. Otra Economía, Buenos Aires, Argentina, v. 13, n. 24, p. 25–45, 2020.
MOREIRA, Manuel Belo. A economia social e solidária como condição para o desenvolvimento sustentável. UN Inter-Agency Task Force on Social and Solidarity Economy, 2019. Disponível em: https://unsse.org/knowledge-hub/a-economia-social-e-solidaria-como-condicao-para-odesenvolvimento-sustentavel-2/. Acesso em: 11 maio 2022.
MOREIRA, Ronivon Alves. Aspectos socioeconômicos e educativos dos agricultores familiares do assentamento Taquaral em Corumbá, estado de Mato Grosso do Sul. 2021. 135 f. Dissertação (Mestrado em Educação e Territorialidade) – Programa de Pós Graduação em Educação e Territorialidade, Universidade Federal da Grande Dourados [UFGD], Dourados, MS, 2021.
RAZETO, Luis. Economía popular de solidaridad. Santiago de Chile: Área Pastoral Social de la Conferencia Episcopal de Chile/Programa de Economía del Trabajo, 1990.
REIS, Vanderlei Doniseti Acassio dos; BIJOS, Gustavo Nadeu; MENEGAZZO, Márcio Alexandre Diório. Caderno de Normas do Regulamento de Produção da Indicação do Mel do Pantanal. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2015. (Documentos, n. 137). Disponível em: https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/bitstream/doc/1037107/1/DOC137.pdf. Acesso em: 11 maio 2022.
RICHARDSON, Roberto Jarry. Pesquisa Social: métodos e técnicas. 3. ed. Altas: São Paulo, 2008.
SAMPIERI, Roberto Hernández; COLLADO, Carlos Fernández; LUCIO, Maria del Pilar Baptista. Metodologia de Pesquisa. 5. ed. Porto Alegre: Penso, 2013.
SANTOS, Evandro Oliveira. Produção de hidromel a partir de mel elaborado pelas Abelhas Jataí (Tetragonisca Angustula) do município de Rio Bonito do Iguaçu-PR. 2014. 53f. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) – Universidade Federal da Fronteira Sul [UFFS], Campus de Laranjeiras, PR, 2014.
SILVA, João dos Santos Vila; ABDON, Myrian de Moura. Delimitação do Pantanal brasileiro e suas sub-regiões. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 33, n. especial, p. 1703–11, out. 1998.
SIMON, Vanêssa Pereira; BOEIRA, Sérgio Luis. Economia social e solidária e empoderamento feminino. Ciências Sociais Unisinos, São Leopoldo, RS, v. 53, n. 3, p. 532–42, set./dez. 2017. Doi: https://doi.org/10.4013/csu.2017.53.3.13.
SINGER, Paul. Introdução à economia solidária. Fundação Perseu Abramo, 2002.
SPERB, Matias Poli; SERVA, Maurício. Economia Social e Solidária, Governança e Turismo no Âmbito do Desenvolvimento Territorial Sustentável. Revista de Ciências da Administração, Florianópolis, SC, v. 20, n. 50, p. 93–109, abril. 2018. Doi: https://doi.org/10.5007/2175-8077.2018v20n50p93.
YIN, Robert K. Estudo de Caso: planejamento e métodos. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, 2010.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 Geraldino Carneiro de Araújo, Milton Augusto Pasquotto Mariani, João Pedro Ferraz Zanetoni, Elaine Dupas
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución 4.0.
Direitos Autorais para artigos publicados nesta revista são do autor, com direitos de primeira publicação para a revista. Em virtude de aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.
