Feria de producción familiar: perfil del consumidor del Empório Lago Oeste en el Distrito Federal

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.20435/inter.v23i3.3604

Palabras clave:

agricultura familiar, canales cortos, diversificación socioeconómica, perfil de consumidor, pluriactividad

Resumen

Buscamos caracterizar el perfil del consumidor del Empório Lago Oeste en el Distrito Federal, Brasil, un espacio destinado a la comercialización de la producción familiar. Se trata de una investigación exploratoria cuantitativa y cualitativa. Para el estudio de campo, se realizaron entrevistas a través de un cuestionario semiestructurado, con preguntas cerradas y abiertas, en una muestra de 20 consumidores de un universo promedio de 534 visitantes diarios a la feria, delimitados en observación no participante. El estudio reveló la diversificación socioeconómica y la pluriactividad de los agentes consumidores, entre los cuales, el 55% eran mujeres y el 45% hombres, tenían un alto nivel de educación, habían visitado el Emporio semanalmente durante al menos tres años, buscaban establecimientos como comida lista para comer comidas y meriendas, utilizaban mucho la tecnología, tenían altos ingresos y estaban dispuestos a pagar más por mejores productos. Las principales motivaciones de los participantes para comprar en el Empório fueron la posible ausencia de pesticidas, buen servicio, buena ubicación, calidad del producto, relaciones sociales y conciencia ecológica. Los participantes cuestionaron el uso de envases de plástico y sugirieron mejorar la publicidad. Los resultados cuantitativos y cualitativos se complementaron. Con todo, se afirma que el objetivo de caracterizar el perfil del consumidor del Empório Lago Oeste fue alcanzado.

Biografía del autor/a

Jailton César Padilha, Universidade de Brasília (UnB)

Bacharel em Gestão de Agronegócios pela Universidade de Brasília (UnB). Graduado em Gestão Pública pela Escola de Instrução Especializada, RJ. Atualmente, é agente e analista da Administração Federal, com experiência em Gestão Pública.

Maria Júlia Pantoja, Universidade de Brasília (UnB)

Doutora em Psicologia Organizacional e do Trabalho pela Universidade de Brasília (UnB). Mestra e graduada em Psicologia pela UnB. Professora associada da UnB, com atuação nos Programas de Pós-Graduação em Agronegócios, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária; e Gestão Pública, Face/UnB.

João Paulo Guimarães Soares, Universidade de Brasília (UnB)

Doutor em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP). Pesquisador A da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) Cerrados. Pesquisador associado do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios na Universidade de Brasília (UnB).

Joelma Melo da Silva, Universidade de Brasília (UnB)

Mestra em Agronegócios pela Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária da Universidade de Brasília (UnB). Bacharela em Gestão de Agronegócios pela UnB.

Citas

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Publicado

2022-10-25

Cómo citar

Padilha, J. C., Pantoja, M. J., Soares, J. P. G., & Silva, J. M. da. (2022). Feria de producción familiar: perfil del consumidor del Empório Lago Oeste en el Distrito Federal. Interações (Campo Grande), 23(3), 741–757. https://doi.org/10.20435/inter.v23i3.3604

Número

Interações v. 23, n. 3, jul./set. 2022

Sección

Artigos

Licencia

Derechos de autor 2022 Interações (Campo Grande)

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