Canales cortos de comercialización y agroecologia: experiencias en Brasil y España
DOI:
https://doi.org/10.20435/inter.v25i4.4114Palabras clave:
sistemas agroalimentarios, mercados, Desarrollo LocalResumen
Este artículo tiene como objetivo analizar dos experienciais de mercados de agricultores em las ciudades de Viçosa, Minas Gerais, Brasil, y Córdoba, Andalucía, España, buscando compreender sus trayectorias, formas de organización, características, diferencia y similitudes, así como las principales lecciones aprendidas de estos processos para el desarrollo local. El tema está vinculado a los estudios sobre los sistemas alimentarios contemporáneos y la construcción de alternativas de reubicación de alimentos en diferentes contextos sociales y económicos. La metodologia utilizada fue cualitativa y los datos e información de este trabajo se basaron em uma revisión de la literatura, observación participante y consultas com materiales informativos. La encuesta se realizó de 2018 a 2019 y los datos recopilados se analizaron en cinco fases: 1) compilación de la base de datos; 2) descomposición de datos; 3) recomposición de datos; 4) interpretación de datos y 5) conclusión. Como resultado, se resalta la importancia de la participación de diferentes actores y actrices em la construcción de canales de comercialización que van más allá de la comercialización de alimentos y produtos, revitalizando mercados de proximidade basadaos em otros estádares de calidad y confianza entre produtores y consumidores. Además, las experiencias contribuyen a los procesos de Desarrollo Local a partir de los procesos de gobernanza local y el empoderamiento de las fuerzas endógenas.
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