Producción ganadera y desafíos ambientales: la agricultura familiar en el Vale do Taquari, RS

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.20435/inter.v25i2.3836

Palabras clave:

sostenibilidad ambiental, pequeña propiedad, economía regional

Resumen

La región de Vale do Taquari (VT) presenta una condición similar a Rio Grande do Sul (RS) en relación al desarrollo económico alcanzado, que es considerado un estado de “buen estándar” en comparación con otras regiones del país. A pesar de patrones similares, la trayectoria seguida por la región a veces siguió la del Estado, otras veces fue más acelerada y, aun así, en algunos casos no siguió la tendencia. Históricamente, la producción primaria ha tenido una importancia significativa para la economía regional y generalmente se organiza en un sistema integrado con la industria alimentaria. En ese sentido, el trabajo analiza la evolución histórica de la producción pecuaria que sostiene la matriz productiva en Vale do Taquari, RS, desarrollada especialmente por la agricultura familiar, y los desafíos ambientales derivados de la actividad. La investigación se caracteriza por ser cuantitativa y se realizó a partir de datos secundarios de los Censos Agropecuarios publicados por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE). Los resultados de la investigación muestran que, si bien ha habido un aumento significativo de la actividad ganadera, la dinámica intrarregional y la evolución por especies productivas se dieron de manera diferente: si, por un lado, en el caso del ganado vacuno, la evolución fue equilibrada entre el los municipios, por otro lado, en el caso de la producción avícola, porcina y láctea, algunos municipios redujeron su participación, mientras que en otros hubo un incremento significativo en la actividad. Sin embargo, la intensificación de actividades en ciertos municipios también ha impuesto desafíos ambientales.

Biografía del autor/a

Júlia Elisabete Barden, Universidade do Vale do Taquari (Univates), Lajeado, Rio Grande do Sul, Brasil.

Doutora em Economia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Docente do Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD) da Universidade do Vale do Taquari (UNIVATES).

Fernanda Cristina W. Sinelar, Universidade do Vale do Taquari (Univates), Lajeado, Rio Grande do Sul, Brasil.

Doutora em Ciências: Ambiente e Desenvolvimento pela Universidade Vale do Taquari (Univates). Docente na Univates.

Carlos Cândido da Silva Cyrne, Universidade do Vale do Taquari (Univates), Lajeado, Rio Grande do Sul, Brasil.

Doutor em Ciências: Ambiente e Desenvolvimento pela Universidade Vale do Taquari (Univates). Docente do Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD) da Univates.

Claudete Rempel, Universidade do Vale do Taquari (Univates), Lajeado, Rio Grande do Sul, Brasil.

Doutora em Ecologia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Docente do Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento (PPGAD) da Universidade do Vale do Taquari (Univates).

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Publicado

2024-07-31

Cómo citar

Barden, J. E., Sinelar, F. C. W., Cyrne, C. C. da S., & Rempel, C. (2024). Producción ganadera y desafíos ambientales: la agricultura familiar en el Vale do Taquari, RS. Interações (Campo Grande), 25(2), e2523836. https://doi.org/10.20435/inter.v25i2.3836