Acuicultura e innovación basada en procesos de aprendizaje interactivo: Proyecto Pacu en Terenos, MS

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.20435/inter.v23i2.3522

Palabras clave:

emprendimiento familiar, aprendizaje interactivo, innovación

Resumen

Este documento describe las tecnologías de innovación del Proyecto Pacu durante su trayectoria relacionada con la acuicultura, así como los impactos en su estructura y dinámica. El objeto de investigación es la unidad productiva de la Granja Santa Rosa en Terenos, Mato Grosso do Sul. En este trabajo se ha evaluado la influencia de los procesos de aprendizaje interactivo en el acto inovador. Este estudio de caso utiliza el método descriptivo y explicativo del origen y la dinámica de la empresa, a través del acceso a fuentes bibliográficas y documentales, asociadas a la recolección de datos, respaldada por un cuestionario al gerente ejecutivo y visitas directas a la unidad. La investigación nos permitió verificar la importancia del papel del aprendizaje interactivo ejercido por la empresa, desde sus orígenes, ya sea en procesos de innovación sistémica, ya sea en la incorporación de competencias que mejoren su capacidad de recuperación y la posibilidad de propagar el conocimiento de manera sistémica.

Biografía del autor/a

Marcio Carneiro Brito Pache, Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)

PhD in Local Development from the Universidade Católica Dom Bosco (UCDB). Master in Electrical Engineering from the Universidade Federal of Mato Grosso do Sul (UFMS). Graduated in Computer Engineering from the Universidade para o Desenvolvimento do Estado e Região do Pantanal - Anhanguera Uniderp. EBTT Professor at the Insituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul, Aquidauana campus.

Cleonice Alexandre Le Bourlegat, Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)

PhD in Geography (Regional Development) from the São Paulo State University (UNESP), President Prudente. Master’s in Geography (Human-Urban Geography) from the University of São Paulo (USP). Graduated in Geography from the UNESP. Professor in the Local Development Program at the Dom Bosco Catholic University (UCDB). Coordinator in Brazil and lecturer at the Erasmus Mundus International Master in Sustainable Territorial Development. Researcher at the Research Network on Local Productive and Innovative Systems (RedeSist/UFRJ). Associate emeritus of the Historical and Geographical Institute of Mato Grosso do Sul.

Jefferson Levy Espindola Dias, Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)

PhD student in Local Development at the Universidade Católica Dom Bosco (UCDB). Sandwich Doctorate Project at the University of Saskatchewan (Canada) sponsored by CAPES/MEC. Master's degree in Administration from RSM Erasmus University (Netherlands). Economist with specializations in Financial Administration, Digital Marketing and Management, and MBA in Finance and Controlling. University Professor in undergraduate and graduate courses in business management (on-site and distance learning) at UCDB.

Diego André Sant'Ana, Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)

PhD in Local Development from the Universidade Católica Dom Bosco (UCDB). Master in Local Development from the Universidade Católica Dom Bosco (UCDB). Postgraduate in Component Engineering using Java at UCDB, and Special Program of Pedagogical Training in Computing - equivalent to a bachelor's degree from Claretiano. Graduated in Technology in Internet Systems by the Centro Universitário Anhanguera. EBTT Professor at the Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul (IFMS), Aquidauana campus.

Hemerson Pistori, Universidade Católica Dom Bosco (UCDB)

Post-doctorate from the University of Bristol, England. PhD in Electrical Engineering from the Universidade de São Paulo (USP). M.Sc. in Computer Science from the Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Graduated in Computer Science from Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Professor at Universidade Católica Dom Bosco (UCDB).

Marco Hiroshi Naka, Instituto Federal e Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul (IFMS)

PhD in Mechanical Engineering (Biomechanics) from Kyoto University. MSc in Mechanical Engineering from the Universidade Federal do Rio de Janeiro. Graduated in Mechanical Engineering from Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Ilha Solteira. Professor of the Masters and PhD Programs in Biotechnology and in Local Development of the Universidade Católica Dom Bosco (UCDB), through technical cooperation IFMS-UCDB. Professor at the Instituto Federal de Mato Grosso do Sul (IFMS), in the area of Mechanics - Machine Elements.

Citas

ALBUQUERQUE, P. L. F.; GARCIA, V.; OLIVEIRA JR., A. S.; LEWANDOWSKI, T.; DETWEILER, C.; GONÇALVES, A. B.; COSTA, C. S.; NAKA, M. H.; PISTORI, H. Automatic Live Fingerlings Counting Using Computer Vision. Computers and Electronics in Agriculture, [s.l.], v. 167, p. 105015, dez. 2019. [Elsevier BV]. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.compag.2019.105015

ALEKSEEVNA, M. A., Evolution of the Innovation Process Models. International Journal of Econometrics and Financial Management, Tunes, v. 2, n. 4, p. 119-23, 2014. doi: http://dx.doi.org/10.12691/ijefm-2-4-1

BARRAS, R. Interactive innovation in financial and business services: the vanguard of the service revolution. Research Policy, Brington, v. 19, n. 3, p. 215-37, 1990. doi: http://dx.doi.org/10.1016/0048-7333(90)90037-7

BRITO, J. M.; PONTES, T. C.; TSUJII, K. M.; ARAÚJO, F. E.; RICHTER, B. L. Automação na tilapicultura: revisão de literatura – desempenho, piscicultura, tecnologia, tilápias. Nutri-time, Viçosa, v. 14, n. 3, p. 5053-62, Apr. 2017. [Quarterly].

CARVALHO FILHO, J. Deficiência em DHA e o transtorno de déficit de atenção e hiperatividade em crianças. Panorama da Aquicultura, Laranjeiras, v. 24, n. 143, p. 1-68, May 2014. [Bimonthly].

CARVALHO FILHO, J. Projeto Pacu: o sucesso de quem apostou nas espécies nativas. Panorama da Aquicultura, Rio de Janeiro, 1996. Available at: https://panoramadaaquicultura.com.br/projeto-pacu-o-sucesso-de-quem-apostou-nas-especies-nativas/. Accessed: 5 Feb. 2022.

DIAS, M. T. (Org.). Manejo e sanidade de peixes em cultivo. Macapá: Embrapa Amapá, 2009.

DRUCKER, P. F.; MACIARIELLO, J.A. Management Revised. Claremont: HarperCollins, 2008.

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. Pesca e aquicultura. Technical Note. Brasília: EMBRAPA, 2014.

EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA. O que é Agricultura de Precisão? Brasília: Embrapa, 2012.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS. A fome volta a crescer no mundo, afirma novo relatório da ONU. Roma: FAO, 2017.

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS [OECD-FAO]. OECD-FAO Agricultural Outlook 2014. Chapter 8 - Fish and seafood. Paris: OECD Publishing, 2014. Doi: https://doi.org/10.1787/agr_outlook-2014-11-en

FORE, M.; FRANK, K.; NORTON, K.; SVENDSEN, E.; ALFREDSEN, J. A.; DEMPSTER, T.; EGUIRAUN, H.; WATSON, W.; STAHL, A.; SUNDE, L. M.; SCHELLEWALD, C.; SKØIEN, K.; ALVER, M. O.; BERCHMANS, D. Precision fish farming: A new framework to improve production in aquaculture: Special Issue: Engineering Advances in Precision Livestock Farming Review. Biosystems Engineering. Trondheim, p. 176-93, v. 173, n. 1. Sept. 2018.

GARCIA, V.; SANT’ANA, D. A.; ZANONI, V. A. G.; PACHE, M. C. B.; NAKA, M. H.; ALBUQUERQUE, P. L. F.; LEWANDOWSKI, T.; OLIVEIRA JUNIOR, A. S.; ROZALES, J. V. A.; FERREIRA, M. W.; QUEIROZ, E. Q. A.; ALMANZA, J. C. M.; PISTORI, H. A new image dataset for the evaluation of automatic fingerlings counting. Aquacultural Engineering, v. 89, n. 102064, 2020. Doi: https://doi.org/10.1016/j.aquaeng.2020.102064

GIBBONS, M.; TROW, M.; SCOTT, P.; SCHWARTZMAN, S. The new production of knowledge: the dynamics of science and research in contemporary societies. New York: Sage Publications Ltd, 1994. 26 p.

GRILLO, J. P., NAKA, M. H., PISTORI, H., MARTINS, D. G., PORTO, C. R. Empreendedorismo familiar e o desenvolvimento local: estudo de caso no Projeto Pacu. Multitemas, Campo Grande, MS, v. 21, n. 1, p. 153-69, nov. 2016.

GUILE, D. O que distingue a economia do conhecimento? Implicações para a educação. 2008. Available at: http://www.scielo.br/pdf/cp/v38n135/v38n135a04.pdf. Accessed: 5 Feb. 2022.

INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Pecuária Municipal 2016: Centro-Oeste concentra 34,4% do rebanho bovino do país. IBGE, Rio de Janeiro, 2017. Available at: https://censos.ibge.gov.br/2013-agencia-de-noticias/releases/16992-pecuaria-municipal-2016-centro-oeste-concentra-34-4-do-rebanho-bovino-do-pais.html#:~:text=IBGE%20%7C%20Censo%20Agro%202017%20%7C%20Pecu%C3%A1ria,4%25%20em%20rela%C3%A7%C3%A3o%20a%202015. Accessed: 05 Feb. 2022.

JOHANNESSEN, J. A systemic approach to innovation: the interactive innovation model. Kybernetes, Oslo, v. 38, n. 1/2, p. 158-76, 2009. doi: http://dx.doi.org10.1108/03684920910930330

KATO, H. C. A.; Sousa, D. N. Aprender brincando Aquicultura: livro de atividades. Brasília: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2017.

KUBITZA, F. Mais profissionalismo no transporte de peixes vivos. Panorama da Aquicultura, Rio de Janeiro, v. 17, n. 104, Nov./Dec. 2007.

KUBITZA, F. Transporte de peixes vivos. Panorama da Aquicultura, Rio de Janeiro, v. 7, n. 43, Sept./Oct. 1997.

KUBITZA, F.; CAMPOS, J. L.; BRUM, J. A. Produção intensiva de surubins no Projeto Pacu Ltda. e Agropeixe Ltda. In: VALENTI, W. C.; ZIMMERMANN, S.; POLI, C.R.; POLI, A.T.B.; DE MORAES, F.R.; VOLPATO, G.; CÂMARA, M.R. (Ed.). SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AQÜICULTURA, 10., Recife, 1998. Anais [...]. Recife: quem publicou, 1998. V. 1. p. 393-407.

KUBITZA, F; CYRINO, J. E. P.; ONO, E. A. Rações comerciais para peixes no Brasil: situação atual e perspectivas. Panorama da Aquicultura, Rio de Janeiro, v. 8, n. 50, Nov./Dec. 1998.

LLORENS, F. A. Innovación, transferencia de conocimientos y desarrollo económico territorial: una política pendiente. ARBOR Ciencia, Pensamiento y Cultura, Ciudad Real, v. 184, n. 732, p. 687-700, 2008. Doi: https://doi.org/10.3989/arbor.2008.i732.215

MACIEL, E. da S.; SILVA, L. K. S. da,; GALVÃO, J. A.; OETTERER, M. Atributos de Qualidade do Pescado Relacionados ao Consumo aa Cidade de Corumbá/MS. Periódicos Brasileiros em Medicina Veterinária e Zootecnia, São Paulo, v. 1, n. 41, p. 199-206, Feb. 2015.

MAGADA, S. Precision Aquaculture: IPAT. Fisheries And Oceanography, Mangalore, v. 4, n. 5, p. 121-23, Sept. 2017.

MANLEY, K. Frameworks for understanding interactive innovation processes. The International Journal of Entrepreneurship and Innovation, Edinburgh, v. 4, n. 1, p. 25-36, 2003.

MENDEZ, J. M. A. Avaliar para conhecer, examinar para excluir. [s.l.]: Penso, 2002. 136 p.

NONAKA, I.; TAKEUCHI, H. Criação de conhecimento na empresa. 5. ed. Rio de Janeiro: Campus, 1997.

OLIVEIRA JUNIOR, A. S.; SANT’ANA, D. A.; PACHE, M. C. B.; GARCIA, V.; WEBER, V. A. M.; ASTOLFI, G.; WEBER, F. L.; MENEZES, G. V.; MENEZES, G. K.; ALBUQUERQUE, P. L. F.; COSTA, C. S.; QUEIROZ, E. Q. A.; ROZALES, J. V. A.; FERREIRA, M. W.; NAKA, M. H.; PISTORI, H. Fingerlings mass estimation: A comparison between deep and shallow learning algorithms, Smart Agricultural Technology, Athens, v. 1, p. 100020, 2021. Doi: https://doi.org/10.1016/j.atech.2021.100020

OSTRENSKY, A.; BOEGER, W. Piscicultura fundamentos e técnicas de manejo. Paris: OECD Publishing; Porto Alegre: Livraria e Editora Agropecuária, 1998. 211 p.

PACHE, M. C. B.; SANT'ANA, D. A.; REZENDE, F. P. C.; PORTO, J. V. A.; ROZALES, J. V. A.; WEBER, V. A. M.; OLIVEIRA JUNIOR, A. S.; GARCIA, V.; NAKA, M. H.; PISTORI, H. Non-intrusively estimating the live body biomass of Pintado Real® fingerlings: A feature selection approach, Ecological Informatics, Ontario, v. 68, n. 101509, 2022. Doi: https://doi.org/10.1016/j.ecoinf.2021.101509

PIAGET, J. O nascimento da inteligência na criança. Tradução de Alvaro Cabral. Rio de Janeiro: Zahar, 1970. 387 p.

POLANYI, M. The tacit dimension. New York: Garden City, 1966. 104 p.

PROJETO PACU. O Projeto Pacu, 2019. Available at: http://www.projetopacu.com.br/quem-somos/. Accessed: 10 Feb. 2022.

RAIMUNDO, M. M. G.; GENTILI, C. Pescado: saúde e nutrição. São Paulo: Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios, 2014. 56 p. Available at: http://www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/uploads/publicacaoesCesans/pescado_saude%20e%20nutricao_web.pdf. Accessed: 10 Feb. 2022.

SCHULTER, E. P.; VIEIRA FILHO, J. E. R. Evolução da piscicultura no Brasil: diagnóstico e desenvolvimento da cadeia produtiva de tilápia. Rio de Janeiro: IPEA, 2017. 42 p.

SCHUMPETER, J. A.; OPIE, R.; ELLIOTT, J. E. The theory of economic development: an inquiry into profits, capital, credit, interest, and the business cycle. New Jersey; New Brunswick: Transaction Publishers, 1983. ISBN 0-87855-698-2.

SCORVO FILHO, J. D. O agronegócio da aquicultura: perspectivas e tendências. Brasília: Zootecnia e o Agronegócio, 2004. Available at: https://www.pesca.sp.gov.br/web/content/2776?unique=a072ba2659e393f8e36ce66643d0654e8126d889&download=true. Accessed: 10 Feb. 2022.

TOWERS, L. Water quality monitoring and management for catfish ponds. 2014. Cork: The Fish Site. Available at: https://thefishsite.com/articles/water-quality-monitoring-and-management-for-catfish-ponds. Accessed: 5 Feb. 2022.

VALENTI, W. C.; BARROS, H. P.; MORAES-VALENTI, P.; BUENO, G. W.; CAVALLI, R. O. Aquaculture in Brazil: past, present and future. Aquaculture Reports, Orono, v. 19, p. 100611, Mar. 2021. [Elsevier BV]. Doi: https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100611

VYGOTSKY, L. A formação social da mente. São Paulo: Martins Fontes, 2007.

WORLD HEALTH ORGANIZATION. Joint FAO/WHO Expert consultation on the risks and benefits of fish consumption. Roma: Sales and Marketing Group, 2010. [FAO Fisheries and Aquaculture Report n. 978].

WORLD HEALTH ORGANIZATION. Global strategy on diet, physical activity and health: global and regional food consumption patterns and trends. Geneva: WHO, 2003. 17 p. [WHO Technical Report Series].

YIN, R. K. Estudo de caso: planejamento e métodos. 3. ed. Porto Alegre, RS: Bookman, 2005. 212 p. ISBN: 8536304626.

ZION, B. The use of computer vision technologies in aquaculture: a review. Computers and electronics in agriculture, Prosser, v. 88, p. 125-32, Oct. 2012.

Descargas

Publicado

2022-08-03

Cómo citar

Pache, M. C. B., Le Bourlegat, C. A. ., Dias, J. L. E., Sant’Ana, D. A., Pistori, H. ., & Naka, M. H. (2022). Acuicultura e innovación basada en procesos de aprendizaje interactivo: Proyecto Pacu en Terenos, MS. Interações (Campo Grande), 23(2), 595–612. https://doi.org/10.20435/inter.v23i2.3522

Número

Interações v. 23, n. 2, abr./jun. 2022

Sección

Artigos

Licencia

Direitos Autorais para artigos publicados nesta revista são do autor, com direitos de primeira publicação para a revista. Em virtude de aparecerem nesta revista de acesso público, os artigos são de uso gratuito, com atribuições próprias, em aplicações educacionais e não-comerciais.