Chidi Kawano, A., E. Freitas dos Santos, e F. La Flor Ziegler Sanches. “Utilização Da Farinha De Bacuri No Desenvolvimento De Bolo Hiperproteico Para Esportistas: Caracterização química E Sensorial”. Multitemas, vol. 25, nº 60, outubro de 2020, p. 11-26, doi:10.20435/multi.v25i60.2169.