Coutinho, A. J. M., Santos, M. M. R., Santos, E. F. dos y Novello, D. (2021) « Cupcake añadido de harina de residuos de brócoli: análisis físico-químico y sensorial entre niños», Multitemas, 26(62), pp. 5–20. doi: 10.20435/multi.v26i62.2344.