Chidi Kawano, A., Freitas dos Santos, E. e La Flor Ziegler Sanches, F. (2020) “Utilização da farinha de bacuri no desenvolvimento de bolo hiperproteico para esportistas: caracterização química e sensorial”, Multitemas, 25(60), p. 11–26. doi: 10.20435/multi.v25i60.2169.