Randolpho, G.A., Do Amaral, L.A., Arelhano, L.E. e Dos Santos, E.F. 2021. Resíduos de frutas transformados ​​em novos produtos alimentícios: uma revisão sistemática. Multitemas. 25, 61 (mar. 2021), 297–311. DOI:https://doi.org/10.20435/multi.v25i61.2363.